4ステップ中1ステップ目

ナス、ズッキーニ、パプリカはさいの目切りに、玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒め、野菜を加えて水分がしっかり飛んで旨みが凝縮するまでじっくりと火を通しましょう。