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4人分
4ステップ中1ステップ目
なすを2cm角のさいの目に切ります。塩を軽く振って20分ほど置き、余分な水分とアクを抜きます。水分が出てきたら、清潔な布やキッチンペーパーでしっかりと拭き取ってください。
タイマーを開始:20 min
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