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4人分
4ステップ中1ステップ目
なすを縦半分に切ります。皮を突き破らないよう注意しながら、実の方に格子状の隠し包丁を入れます。こうすることで火の通りが良くなり、味噌だれが中までしっかり染み込みます。
タイマーを開始:5 min
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