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4人分
3ステップ中1ステップ目
明太子の薄皮に縦に切れ目を入れます。包丁の背を使って、粒を潰さないように優しく中身をしごき出してください。一粒一粒の「粒立ち」を損なわないことが、美味しさの秘訣です。
タイマーを開始:5 min
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