4ステップ中1ステップ目

ボウルに卵、砂糖、はちみつを入れ、全体が白っぽくもったりするまでよく泡立てます。そこにふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜ合わせ、ミネラルウォーターを少しずつ加えながら、持ち上げた時に生地がリボン状に重なり合って落ちる固さに調整します。