9ステップ中1ステップ目メティ・テプラ（フェヌグリークの薄焼きパン）

ボウルに小麦粉、ターメリック、チリパウダー、生姜、クミンを入れます。そこに刻んだフェヌグリークの葉と塩を加え、スパイスの香りが全体に広がるよう指先でさっくりと混ぜ合わせます。