4ステップ中1ステップ目

マッシュルームの汚れを拭き取り、粗みじん切りにします。フライパンにオイルを熱し、マッシュルームから水分がしっかり抜けて、おいしそうな焼き色がつくまでじっくりと炒め、旨みを凝縮させます。