4ステップ中1ステップ目

マッシュルームの石づきを除きます。水洗いはせず、湿らせた布やキッチンペーパーで汚れを優しく拭き取りましょう。火の通りを均一にするため、大きいものは4等分に、小さいものはそのままの形を活かします。