5ステップ中1ステップ目

田舎風パン（カンパーニュ）を牛乳に浸しておきます。ボウルにソーセージ肉、卵、水気を絞ったパン、刻んだパセリを入れ、全体がしっとりと滑らかな質感になるまでよく混ぜ合わせます。