4ステップ中1ステップ目

フレッシュなトウモロコシの粒と冷たい牛乳を合わせ、粒感が少し残る程度に軽くミキサーにかけます。これをボウルに移し、コーンスターチ（またはコーンフラワー）を加えて、ダマがなくなるまでホイッパーで力強く混ぜ合わせます。