4人分

10ステップ中1ステップ目マグロの巻き寿司

お米を研ぎ、水が透き通るまで丁寧に洗います。同量の水で炊き上げ、一粒一粒が立ちつつも、ふっくらと芯まで火が通った状態に仕上げます。