8ステップ中1ステップ目スパイス香るズッキーニのフリッター

ズッキーニを粗めにおろし、塩を振って10分ほど置きます。その後、手でギュッと力強く絞り、余分な水分をしっかり出してください。表面がさらっとするまで水気を切るのが、カリカリに仕上げる最大のポイントです。