9ステップ中1ステップ目真鱈のクラシックなブランケット 〜クリーミーな白い煮込み〜

真鱈は煮崩れを防ぐため、4cm角の大きめなぶつ切りにします。人参は輪切り、長ねぎは斜め切りにします。マッシュルームは汚れを拭き取り、4等分にカットしておきます。