4人分

4ステップ中1ステップ目

ボウルにもち粉と海塩を少々入れ、沸騰したての熱湯を少しずつ注ぎます。耳たぶほどの柔らかさになり、表面がなめらかでしなやかになるまで丁寧にこねていきます。