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レシピ
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4人分
5ステップ中1ステップ目
鍋に仔牛を入れ、ひたひたの冷水を加えて火にかけます。沸騰してから2分ほど茹でてアクや不純物を出し、ザルにあけて流水できれいに洗い流します。
タイマーを開始:10 min
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