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4人分
4ステップ中1ステップ目
ズッキーニは皮ごとすりおろし、塩をひとつまみ振って20分ほど置きます。塩の浸透圧で水分を出すことが、ベチャッとさせずカリッと仕上げるための最大の秘訣です。
タイマーを開始:20 min
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