8ステップ中1ステップ目ロートコール：赤キャベツと林檎の甘酢煮込み

赤キャベツの外葉を取り除き、4等分にして硬い芯を切り落とします。その後、3〜4mm幅の千切りにします。玉ねぎは細かいみじん切りにしておきます。