5ステップ中1ステップ目

卵2個に砂糖60gを加え、白っぽくもったりとしてボリュームが3倍になるまでハンドミキサーで泡立てます。ふるった小麦粉60gを加え、さっくりと切るように混ぜ合わせます。バターを塗った型に流し、180℃に予熱したオーブンで10〜12分、表面に弾力が出て綺麗な焼き色がつくまで焼き上げます。