5ステップ中1ステップ目

小鍋にバターを入れて火にかけ、液状になったら茶葉を加えます。火を止めてそのまま10分ほど置き、油脂に紅茶の香りを十分に抽出させた後、目の細かい漉し器で静かに漉します。