4ステップ中1ステップ目

すべての野菜を洗い、皮をむきます。火の通りが均一になるよう、玉ねぎ、ポワロー（長ねぎ）の白い部分、人参、じゃがいもを、それぞれ大きさを揃えて切り出します。