8ステップ中1ステップ目絹ごし豆腐のカリカリ香ばしソテー

絹ごし豆腐をキッチンペーパーでそっと包み、水気を丁寧に拭き取ります。3cm角のサイコロ状に切り分けますが、形が崩れやすいので、赤ん坊を扱うように優しく扱ってください。