4ステップ中1ステップ目

絹ごし豆腐は非常に崩れやすいため、慎重にパックから取り出します。キッチンペーパーを数枚重ねた上に10分ほど置き、表面の水分をしっかり取り除きましょう。こうすることで、ドレッシングが薄まらずに美味しく仕上がります。