8ステップ中1ステップ目旨辛コチュジャンソースの韓国風肉団子

ボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたニンニクと生姜、長ねぎの白い部分、すりおろした梨、卵、パン粉を合わせます。肉の繊維を潰しすぎないよう、手でさっくりと混ぜ合わせることで、ふんわりと軽い食感に仕上がります。