4ステップ中1ステップ目

鍋に油を熱し、イエローカレーペーストを加えます。焦がさないよう中火で絶えず混ぜながら、芳醇な香りが立ち上がり、油がペーストからじわっと分離し始めるまでじっくり炒めます。