10ステップ中1ステップ目かぼちゃコロッケ

かぼちゃを大きめの角切りにし、竹串がスッと通るまで蒸し上げます。ホクホクに仕上げるため、水気はしっかりと切って、タネが水っぽくなるのを防ぐのがポイントです。