4ステップ中1ステップ目

ボウルにひよこ豆粉、ウラド豆粉、クミン、黒胡椒、塩、重曹、そしてアサフェティダを入れます。スパイスが偏らないよう、全体が完全に均一になるまで丁寧に混ぜ合わせます。