4ステップ中1ステップ目

ボウルに小麦粉、砂糖、海塩を合わせます。中央にくぼみを作って卵を落とし、泡立て器で中心から外側へ勢いよく混ぜながら、牛乳を少しずつ加えていきます。ダマがなくなり、スプーンの背をなめらかに覆うくらいの状態になればOKです。