9ステップ中1ステップ目ほくほくポテトの詰め物パン「パラタ」

ボウルに中力粉、アッタ粉（全粒粉）、塩を合わせます。少しずつ水を加えながら、生地がなめらかで弾力が出るまでよくこねてください。指にくっつかなくなるまでが目安です。