3ステップ中1ステップ目

人参、パースニップ、じゃがいもは皮をむき、火の通りが均一になるよう3cm角の大きめなサイコロ状に切りそろえます。赤玉ねぎは存在感を残すよう、厚めのくし切りにしましょう。