7ステップ中1ステップ目インドネシア風 鶏肉のサテ 〜濃厚ピーナッツソースを添えて〜

ニンニク、玉ねぎ、レモングラス、ククイナッツを、なめらかなペースト状になるまで石臼やフードプロセッサーですり潰します。そこにターメリック、生姜、クミン、コリアンダーを加え、全体が鮮やかな黄色の一体感のある状態になるまで混ぜ合わせます。