5ステップ中1ステップ目

水に浸しておいたウラド・ダルを、生姜、アサフェティダと一緒に、滑らかになるまでブレンダーにかけます。ボウルに移し、生地が軽くなり、水を入れたコップに浮くくらいになるまで、手で力強く混ぜ合わせましょう。