4ステップ中1ステップ目

トマトはあえて不揃いなくし形切りに、きゅうりは厚めの輪切りにします。細かく切りすぎず、ざっくりとした食感を残すのがポイント。塩を振ったときに、野菜の旨味がじゅわっと溢れ出します。