5ステップ中1ステップ目

ほうれん草を洗い、フライパンでしんなりするまで乾煎りします。ここが最大のポイント：両手でギュッと力強く絞り、水分を完全に切ってください。水分が残っていると、せっかくの生地がベチャついてしまいます。