6ステップ中1ステップ目

玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。大きめの深型フライパン（または鍋）にオリーブオイルと唐辛子を入れ、焦がさないよう注意しながら、玉ねぎが透き通るまでじっくりと炒めて香りを引き出します。