5ステップ中1ステップ目

ムール貝は汚れを落として掃除します。イカは1cm幅のリング状にカット。海老は焼く時に余計な水分が出て蒸らされないよう、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取っておくのがポイントです。