5ステップ中1ステップ目

大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、スライスした玉ねぎ、ポワロー（長ねぎ）、フェンネルを入れます。色を付けないよう注意しながら、野菜がしんなりとして透き通るまでじっくりと炒め、甘みを引き出します。