6ステップ中1ステップ目

室温に戻したバターとグラニュー糖をボウルに入れ、泡立て器ですり混ぜます。全体が白っぽく、ボリュームが2倍ほどになるまで、空気を抱かせるようにふわっと混ぜ合わせるのがコツです。