5ステップ中1ステップ目

厚手の鍋に白砂糖、メープルシロップ、ゴールデンシロップを入れ、中火にかけます。砂糖が完全に溶けるまで混ぜたら、その後は手を触れずに加熱を続けます。全体が濃い琥珀色になり、キャラメルの芳醇な香りが漂うまでじっくり煮詰めましょう。