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4人分
4ステップ中1ステップ目
鍋にオリーブオイルを熱し、角切りの牛すね肉を入れ、全面にこんがりと焼き色をつけます。この時、鍋底に付く焼き色がソースに深いコクと旨味を与える大切なベースになります。
タイマーを開始:10 min
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