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4人分
5ステップ中1ステップ目
鳩肉、豚バラ肉、鶏レバーを粗挽きにします。完全にペースト状にするのではなく、カットした際に肉の質感が美しく残るよう、粗めのプレートを使うのがポイントです。
タイマーを開始:15 min
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