4人分

5ステップ中1ステップ目

小麦粉、セモリナ粉、塩を混ぜ合わせ、ぬるま湯を少しずつ加えます。生地がなめらかで弾力があり、手につかなくなるまで、力強くしっかりとこね上げましょう。