3ステップ中1ステップ目

玉ねぎは細かくみじん切り、ニンニクは刻んでおきます。ハモン・セラーノは均一な大きさの角切りにします。玉ねぎは色を付けず、甘みを引き出すように優しく火を通すのがポイントです。