4ステップ中1ステップ目

葉野菜を選別して冷水で洗い、サラダスピナーなどでしっかりと水気を切ります。ドレッシングが流れ落ちず、葉にぴたりと吸い付くよう、手で触れて完全に乾いている状態にするのがプロの仕上がりの秘訣です。