8ステップ中1ステップ目五香粉香るレンズ豆のボール揚げ

レンズ豆を3倍の量の水で茹でます。指先で簡単に潰れるくらいに柔らかくなったら、しっかりとザルに上げ、水気を完全に切っておくのがポイントです。