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4人分
5ステップ中1ステップ目
カリフラワーを小さめの小房に切り分けます。塩を加えた沸騰したお湯で3分ほど、芯がしっかり残る程度にブランチング(下茹で)し、ザルに上げて丁寧に水気を切ります。
タイマーを開始:10 min
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