3ステップ中1ステップ目

根セロリは厚めに皮を剥き、土の香りが残らないよう丁寧に整えます。繊維を活かすように力強くシュレッドし、美しい細切りに。白く輝くような色味を保つため、すぐにレモン汁を回しかけておきましょう。