4ステップ中1ステップ目

鍋にオリーブオイルを熱し、薄切りにした玉ねぎとみじん切りのにんにくを少量の塩で炒めます。甘みを引き出すため、色づかないよう注意しながら、透き通るまでしんなりと汗をかかせるのがポイントです。