4人分

8ステップ中1ステップ目ギリシャ風・真鯛の香草グリル

魚の両面に、骨に当たるくらい深めの切り込みを3箇所ずつ入れます。こうすることで火通りが均一になり、味も芯までしっかりと染み込みます。