7ステップ中1ステップ目ホリアティキ（ギリシャ風サラダ）

トマトは形を活かした乱切りに、きゅうりは皮を縞目に剥いてから厚めの半月切りにします。ゴロゴロとした素材感を楽しむため、あえて大きめにカットするのがポイントです。