4ステップ中1ステップ目

鍋に牛乳と生クリームを入れ、火にかけます。沸騰直前のふつふつとした気泡が見えたらミントの葉を加え、すぐに火を止めて蓋をします。そのまま10分間置いて、香りをじっくりと抽出します。